马鞭草炖水鸭的做法

配方:马鞭草30克 丹参9克 甘草5克水鸭1只 姜5克 葱5克 盐5克

制作:1.把马鞭草洗净;丹参、甘草润透切片,将三味药装入药包内,扎紧口;水鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。

2. 把水鸭放入炖锅内,加入姜、葱,把药包放入鸭腹内,加入盐,注入清水1500毫升。

3.把锅置武火上烧沸,再用文火炖煮一小时即成。

食法:每日1次,每次吃鸭肉50克,喝汤200毫升。

功效:活血祛瘀。用于慢性肝炎患者食用。

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