香油猪肚的做法

香油猪肚做法
1.猪肚用盐、生粉抓洗,最好抓两遍,每遍约3分钟。在沸水里烫一遍
2.放入高压锅,加适量水,放些花椒、小茴香、香叶、八角、生姜,压25分钟吧,我喜欢软一些。
3.取出切条状装盘,淋上李锦记蒸鱼酱油。
4.油锅热锅冷油,下辣椒、花椒,爆香后取出辣椒,留油,下蒜末,马上浇到猪肚上。
5.装饰上香菜即可
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