蒜蓉辣酱炒虾

随手搭出来的美味——绝对给你惊喜的蒜蓉辣酱炒虾

对于虾,我比较不挑食,怎么做都喜欢吃,尤其是最简单的白灼,一直被我奉为最经典的做法儿。不过,再经典的做法儿,如果每次都一样,也会失去新鲜感,时不时要换换口味,才能重新调动起胃口。

做这虾的时候,实在不想吃白灼,又实在找不到合适的口味,回头瞧见橱柜上的蒜蓉辣椒酱,得嘞,就是它了。其实,做之前,想象着应该不会难吃,只不过,做熟之后的味道,完全超乎了想象。

火红的虾,混合着辣椒和蒜子的香气,很享受,这个意外惊喜,很让人感动,感动于生活中那些永远未知的美好…

蒜蓉辣酱炒虾

蒜蓉辣酱炒虾

主料:虾300g

配料:大葱2根、姜2块

调料:蒜蓉辣酱1大勺、盐少许

蒜蓉辣酱炒虾做法

蒜蓉辣酱炒虾做法

1.虾洗净、剪去虾须、挑去黑线,葱切段,姜去皮、切片;

2.锅中放少许油,油烧热后,放入姜片爆香;

蒜蓉辣酱炒虾做法

3.闻到香味后,倒入虾;

4.翻炒至虾变色,倒入葱段;

蒜蓉辣酱炒虾做法

5.加入一大勺蒜蓉辣酱;

6.加少许盐,翻炒均匀即可。

蒜蓉辣酱炒虾做法

蒜蓉辣酱炒虾做法

心得分享

1.姜片加热稍久一点,待姜片充分爆出香味后,再倒入虾;

2.虾比较易熟,炒至变色即可;

3.蒜蓉辣酱的用量根据个人口味调节;

4.由于辣酱中已经含有盐分,要相应减少盐的用量。

蒜蓉辣酱炒虾做法

蒜蓉辣酱炒虾做法

蒜蓉辣酱炒虾做法

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虾的营养价值

虾别名对虾、大虾、龙虾。又称明虾、红虾,为对虾科动物对虾或龙虾科动物龙虾等海产虾的肉或全体。对虾产于渤海、黄海、东海、南海各海区,为我国特产。龙虾产于东海、南海。甲壳动物,有“长须公”、“虎头公&rsqu

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