培根土豆卷



  用料:
  
  培根150g(6根)
  
  土豆1个
  
  杏鲍菇半个
  
  洋葱中个1/4个
  
  盐适量
  
  胡椒粉少许
  
  迷迭香1根(可省略)
  
  自制酱料
  
  牙签数根
  
  培根土豆卷的做法步骤:
  
  1、2片培根切成小丁;
  
  2、土豆切块,上锅蒸熟以后压碎,不要压成泥,吃的时候更有口感;
  
  3、杏鲍菇和洋葱都切成小丁;
  
  4、把烤酱预先调好,半勺耗油、2勺生抽、1勺料酒、少许胡椒粉和适量水,入锅烧开后用红薯粉勾芡至些许粘稠即可;
  
  5、锅内加少许油,把培根放进去小火炒香,再倒入蘑菇和洋葱炒软,加入盐和胡椒粉炒匀;盐和胡椒粉的用量大家记得估算上土豆的量哈;
  
  6、4根培根一片一片的叠起来,土豆和步骤5炒好的菜混合起来捏成一个土豆形状的团;


  7、用培根把土豆裹起来,用牙签固定,再上面放1根迷迭香,入烤箱200度上下火烤15分钟;
  
  8、取出来后在上面刷一层酱再放入烤箱180度上下火烤8分钟,取出后再把酱倒在上面就可以开吃啦;
  
  9、土豆和培根简直是太配了好吗,我吃的简直要流眼泪了;
  
  10、每一口都是培根+土豆泥的结合。


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