基围虾的做法大全


  基围虾的做法一:干锅基围虾
  


  主料:
  
  基围虾6两
  
  辅料:
  
  生抽二勺          蚝油一勺
  
  白糖一勺          酒一勺
  
  油一勺半
  
  干锅基围虾的做法步骤:
  
  1、基围虾6两;
  
  2、挑虾肠;
  
  3、看到了吧一挑一个准,再洗净;
  
  4、滚水焯过马上捞起;


  5、调料:生抽二勺,蚝油一勺,白糖一勺,酒一勺,油一勺半调匀;
  
  6、大蒜头,姜片垫好(如喜辣可加点),基围虾一只排好;
  
  7、放煤气炉上,开中火,浇上调好的汁;
  
  8、烧到差不多收汁关火,放上葱段盖上盖焖一分钟再端上桌开吃!
  
  

  基围虾的做法二:椒盐蒜蓉基围虾
  


  主料:
  
  基围虾500g
  
  辅料:
  
  蒜头20g         黑胡椒粒5g
  
  盐3g            葱花20g
  
  五香粉2g
  
  椒盐蒜蓉基围虾的做法步骤:
  
  1、虾洗净沥干,葱切葱花,蒜头拍打切末;
  
  2、热锅,倒入适量油;
  
  3、等油热后,放入虾子,要小心会有油喷出;
  
  4、盖上锅盖,用中火炸虾子;


  5、虾子炸酥脆后捞起,放进另一个锅子,放入蒜末拌炒,用大火炒;
  
  6、加入黑胡椒粒、盐、五香粉,拌炒;
  
  7、加入葱花拌炒几下,即可关火;
  
  8、盛盘开动。


  基围虾的做法三:家常酱爆虾
  

  主料:
  
  基围虾250g          姜5g
  
  蒜头5g              香菜2条
  
  葱2条               料酒2勺
  
  酱油2勺             盐少量
  
  油10ml
  
  家常酱爆虾的做法步骤:
  
  1、基围虾去背线,洗净待用;
  
  2、蒜、生姜、葱、香菜切好;
  
  3、少量油将虾炒至5成熟,盛出待用;
  
  4、锅中油烧热,依次放入生姜、蒜头、虾、料酒、冰糖、酱油,盐,整个过程大火翻炒两分钟;

  5、关火,放入香菜、葱,用余温翻炒两次即可出锅;
  
  6、成品。


上一篇:海鲜砂锅粥的做法大全
下一篇:没有了

精彩评论