荔枝的美味家常菜做法


  荔枝的做法一:荔枝炒丝瓜

  

  主料:
  
  丝瓜200g        荔枝12个
  
  辅料:
  
  油适量          盐适量
  
  鸡精2g          红甜椒1个
  
  荔枝炒丝瓜的做法步骤:
  
  1、材料;
  
  2、荔枝去壳去核,洗净;
  
  3、丝洗净去皮,切块,红甜椒洗净切块;
  
  4、热锅凉油加红辣椒翻炒;


  5、加入丝瓜炒软;
  
  6、加荔枝翻炒均匀;
  
  7、加盐;
  
  8、加鸡精;


  9、翻炒均匀即可。


  荔枝的做法二:荔枝虾球


  主料:
  
  鲜虾200g         荔枝100g
  
  辅料:
  
  玉米油5g         盐1g
  
  鲍鱼汁5g         淀粉2g
  
  荔枝虾球的做法步骤:
  
  1、将虾洗净;
  
  2、去掉头和皮,去掉虾线;
  
  3、烧水,焯虾,变色捞出;
  
  4、将鲍鱼汁,盐,和淀粉放在碗中,加入一点水调匀;
  
  5、起锅热油,下入虾煸香;
  
  6、加入去皮的焯过水的荔枝;


  
  7、倒入调好的汁勾欠出锅。
  

  荔枝的做法三:肉酿荔枝
  

  主料:
  
  新鲜荔枝 半肥瘦猪肉
  
  生抽
  
  盐
  
  肉酿荔枝的做法步骤:
  
  1、将荔枝摘枝,剥去外壳,用小刀在荔枝顶部顺一圈挖出果核,挖出核的荔枝肉晶莹剔透;
  
  2、半肥瘦猪肉剁成肉末(有时间最好剁成肉蓉,味道更佳),调水淀粉,少盐,少许生抽拌均匀准备做酿;
  
  3、将肉未遂一塞进荔枝肉里去,别塞太满哦,酿好荔枝摆盘,锅烧开水,将荔枝酿下锅蒸,大火蒸5分钟,中火5分钟;
  
  4、荔枝蒸熟出锅后,将蒸汁倒入锅加生抽勾芡(不需鸡精,荔枝肉含糖高,有猪肉搭配已够鲜)淋上酿荔枝的面上;
  

  5、出锅后淋上芡汁的荔枝酿非常有食欲哦,清甜可口,吃而不腻。
  
  

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