蔬菜烤鱼



  主料:
  
  新鲜鲤鱼1条           葱适量
  
  姜片适量              蒜适量
  
  干辣椒适量            西葫芦适量
  
  小番茄适量            藕适量
  
  金针菇适量
  
  蔬菜烤鱼的做法步骤:
  
  1、鱼洗干净,切花刀;
  
  2、调汁:碗内放料酒,蚝油,盐,橄榄油,酱油,调成料汁;
  
  3、将调好的料汁抹到鱼身上,装保鲜袋腌渍1小时;
  
  4、烤盘底部抹油,放葱姜蒜适量,放入腌好的鱼,烤箱预热200度30分钟;


  5、烤好后,放入喜欢的蔬菜,撒适量盐;
  
  6、另起一锅,爆香葱姜蒜,辣椒,加一碗水,烧开后倒入烤盘内;


  7、再入烤箱220度20分钟。


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