圣女果土豆烧鳕鱼




  主料:
  
  鳕鱼350g          圣女果240g
  
  青椒100g          洋葱60g
  
  土豆一个
  
  辅料:
  
  油适量            盐适量
  
  黑胡椒适量        米酒半汤匙
  
  大葱1节           姜20g

    大蒜3瓣
  
  鳕鱼晚餐的做法步骤:

  
  1、备好材料;
  
  2、姜切片,大葱切片,洋葱切片,大蒜轻拍一下剥去外皮,切两刀;
  
  3、圣女果清洗干净,青椒片切大块;
  
  4、锅里少倒些油,油温热时,先下姜片中火煎出香味;然后下洋葱和大蒜,炒出香味后下圣女果、青椒和大葱;
  
  5、炒两下就加盐调味;
  
  6、将鱼的皮朝下放在菜的上面,撒些盐、黑胡椒、放半汤匙米酒,盖锅中火焖3-5分钟;


  7、打开锅盖,将锅里的汤汁往鱼上浇,再盖上锅盖再焖1-2分钟;
  
  8、煮鱼的时候将土豆煮熟;
  
  9、当鱼肉无血丝,肉像蒜瓣似的略分开时将鱼肉盛出,然后将煮好的土豆倒入锅中,炒拌均匀,这样土豆更加有味;
  
  10、好了,鳕鱼晚餐完成了,请你享用。


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