香草烤鸡



  主料:
  
  童子鸡1000g
  
  亚麻籽油15ml           盐3g
  
  土豆150g               干葱80g
  
  奥尔良烤肉料80g        意大利香草7g
  
  香草烤鸡的做法步骤:
  
  1、首先准备好食材:童子鸡一只、奥尔良烤肉料70克、意大利香草5克、土豆150克、干葱80克;
  
  2、先把鸡头、爪、屁股切掉,把鸡里外清洗干净;
  
  3、然后把70克奥尔良烤肉料倒在鸡身上,鸡肚子里也要倒上调料;
  
  4、带上一次性手套给鸡按摩直到调料融化开;
  
  5、最后撒上5克意大利香草盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一宿;
  
  6、土豆去皮切滚刀块用清水洗去多余的淀粉,干葱去掉干皮洗净切块;

  
  7、把土豆和干葱加入10克奥尔良烤肉料和2克意大利香草、3克盐、再加入15毫升亚麻籽油搅拌均匀腌制半小时;
  
  8、腌制好的鸡肚子里塞满土豆和干葱,然后用棉线把鸡肚子缝好;
  
  9、取一个烤盘,先放上腌制好的土豆和干葱,然后把处理好的鸡放在土豆和干葱上面,把翅尖和鸡腿尖用锡纸包好以免烤制上色时容易糊掉;
  
  10、烤盘包好锡纸;
  
  11、放入200度预热好的烤箱先烤50分钟,然后打开锡纸再烤半小时直到上色合适即可;
  
  12、定时到了以后戴手套取出烤盘,摘下锡纸即可上桌开吃啦!


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