龙利鱼的做法


  龙利鱼的做法一:番茄龙利鱼豆腐汤
  

  用料:
  
  西红柿 2个
  龙利鱼
  豆腐 一块
  胡椒粉
  料酒
  盐
  
  番茄龙利鱼豆腐汤的做法:
  
  1、豆腐切块,龙利鱼切块用料酒,淀粉和胡椒腌上待用,西红柿切小块。
  
  2、用橄榄油将西红柿炒软,可加少许糖。
  
  3、加水,加豆腐,开锅后下鱼片。
  
  4、出锅前加葱花,按口味加少许盐。
  

  龙利鱼的做法二:香酥龙利鱼排
  

  主料:
  
  龙利鱼(适量)
  
  辅料:
  
  鸡蛋(适量)面粉(适量)面包糠(适量)装饰用蔬菜(适量)
  
  做法:
  
  1、准备材料。
  
  2、龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制。
  
  3、先蘸干面粉,再拖鸡蛋液,然后裹上面包糠。
  
  4、入6-7成热油锅炸至金黄色。
  
  5、捞出沥油。
  
  6、装饰摆盘,准备番茄酱即可。
  

  龙利鱼的做法三:拧香龙利鱼柳
  

  主料:
  
  龙利鱼柳1-2条 柠檬1个
  
  拧香龙利鱼柳的做法:
  
  1、将龙利鱼洗净,如果是冷冻的请放室温下先退冰。
  
  2、用厨房纸巾吸去多余的水份。
  
  3、柠檬削皮后切丝备用
  
  4、搽干水份后撒上黑胡椒、海盐。
  
  5、热锅下黄油融化后将鱼两面煎下,每面30秒左右,这样等下烤的时候可以锁住水份。
  
  6、烤箱预热摄氏180度/华氏380度,将煎好的鱼块转移到铺上油纸的烤盘再撒上柠檬丝,送入烤箱,烤制时间为10分钟。


  7、烤好后转入普通的盘子里配上配菜即可。


上一篇:番茄龙利鱼
下一篇:烤鱼的做法大全

精彩评论