椒盐玉米粒



  超级下饭,好吃。停不下来的玉米粒

  用料:

  玉米粒 700g
  椒盐    适量
  生粉    适量

  椒盐玉米粒的做法:
  
  1、将玉米放入烧开的水里中火焯水2分钟,捞出,抖两下水,不要沥得太干。放入一个大碗里。趁表面还是湿的加入生粉拌匀,让每颗玉米上裹上生粉
  
  2、锅里放平时炒菜2到3倍的油,烧热,倒入玉米,用锅晃平。改中火,这个时候不要急着翻动玉米,让他多煎一下,可以拿起锅晃动。
  
  3、不要不停地翻动玉米,翻动下,煎个30秒,再翻动一下,再煎20秒~慢慢的不要急。煎到玉米上面都泛焦点了还要煎,直到颜色有点偏深~我觉得枯一点好吃些,更酥脆。
  
  4、到玉米整体颜色偏深了加入椒盐,椒盐要多加点才够味,炒匀狗关火出锅就可以吃啦
  
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