生葱去辣味的处理

(1)葱分开葱白、葱叶,均切长段;
(2)先把葱白放滚水中,改慢火,再放葱叶;
(3)焯至葱叶变色即捞出,沥干水后加盐调味便可。
注意︰经处理的葱,辣味已除,可混合其他食物同吃。

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