豆豉花生辣酱

豆豉花生辣酱



原料
蒜蓉香辣酱50克,花生米100克,豆豉30克,芝麻30克

做法

1,花生放在盘子中

2,用微波炉转至熟,去掉外皮。(微波炉转熟花生米的好处就是没有油烟。不过制作的时候,中间要不停的打开微波炉看一下,不能转糊了哦)

3,取出来放入保鲜袋中,用擀面棍压碎,这时香味就出来拉。

4,蒜蓉香辣酱备用。



5,锅中放蒜蓉香辣油,倒入豆豉先爆香

6,再倒入芝麻,(因为芝麻是生的嘛,所以先下油锅)

7,再倒入蒜蓉香辣酱

8,最后倒入花生碎起锅即可。


有话说

1,花生有红皮和白皮的两种,因为制作中要去皮,所以也就无所谓品种了。

2,蒜蓉香辣酱根据各人口味增加,喜欢辣的多放些! 


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